Descrição
T.H Valle Del Cachapoal Carménère é proveniente de um vinhedo cuidadosamente selecionado de baixo rendimento em Peumo, no Valle del Cachapoal, terroir ideal para o desenvolvimento dessa casta. Para preservar a qualidade do vinho, trazer a máxima expressão das uvas e agregar complexidade, este exemplar teve mínima filtragem, por isso, é possível encontrar sedimentos no líquido. Um vinho agradável, elegante e com um perfil fácil de beber! Este exemplar recebeu 93 pontos Tim Atkin, 94 pontos Descorchados, 91 pontos Wine Enthusiast e 93 pontos Mesa de Cata La CAV.
De coloração rubi intenso, possui expressivos aromas de frutas vermelhas maduras como cereja e framboesa, notas de especiarias, herbáceo, toques de chocolate amargo. No paladar apresenta corpo médio, equilibrado, notas de frutas maduras com nuances herbáceas, taninos finos, aveludado, acidez média, agradável frescor.
- Teor Alcoólico: 14,3%
- Temperatura de serviço: 8 à 10°C
- Harmonização: Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: carne de panela com pimentão, talharim ao ragu me cordeiro, quibe de abóbora com especiarias.
- País: Chile
- Uva: Carménère
- Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
- Tamanho: 750ml
